5 bienfaits des carottes

En soupe, en salade ou en carrot cake, la carotte est infiniment bonne pour la santé et ne coûte rien !

Elle est l’alliée du radin malin, mais aussi de toute personne souhaitant faire attention à sa ligne et à sa santé.

Il existe des carottes de toutes les couleurs. Si les carottes oranges ont pris le dessus, c’est grâce à nos amis Hollandais qui ont favorisé cette couleur, symbolisant la royauté

  • Les Français en mangent 3,9Kg par an en moyenne
  • Avec seulement 5€, vous avez la consommation annuelle de carottes d’un Français moyen !
  • Elle est le 2è légume le plus acheté en France.
  • Elle se consomme toute l’année. Pas besoin de culpabiliser si vous l’achetez hors-saison puisque c’est toujours la saison 😀
  • Elle contient tellement de vitamines que même les Japonais n’ont pas assez de lettres dans leur alphabet pour les classer (bon, ok, j’extrapole un peu)
  • 100g de carottes vous donnent 200% de vos besoins journaliers en béta-carotène
  • Elle regorge de fibres très doux pour la digestion
  • Elle améliore le teint

Et puis, ça rend aimable 🙂 C’est normal après tout, on est content quand on achète un aliment aussi peu cher et aussi bon pour la santé.

Toujours pas convaincus ? Laissez-moi vous parler des bienfaits insoupçonnés de ce légume miraculeux.

1. Elle est ultra pas chère

On trouve des carottes aux alentours de 1€ le kilo très facilement (premiers prix chez Auchan ou chez Lidl par exemple).

Il n’est pas rare de les voir en promo à 50cts voire 20cts le kilo.

On peut également les trouver en bio à environ 2€/2,5€ le kilo (notamment chez Lidl), ce qui reste très raisonnable.

Si vous voulez manger sain, pas cher et bio, c’est donc un excellent aliment de base !

2. Elle réduit les risques de maladies cardio-vasculaires

Une étude nérlandaise a montré que seulement 25g de carottes par jour (soit environ une poignée) réduit visiblement les risques de maladies cardio-vasculaires.

3. Elle prévient certains types de cancers

Source d’antioxydants et de béta-carotène, la carotte a prouvé son action préventive notamment sur le cancer du côlon, mais aussi du poumon et du sein.

4. Elle est bonne pour la vue

Sans vous faire retrouver la vue non plus, la vitamine A contenue dans la carotte est excellente pour la santé de vos yeux.

Une consommation régulière peut aider à prévenir la cataracte, par exemple.

Les myrtilles et l’huile de foie de morue sont également bons pour la vue, mais bien plus chers 😛

 

5. Elle est bonne pour la peau

Oubliez vos crèmes à 50€ le pot

Ces cache-misère de luxe, qui, vos finances abîmant,

Ne font qu’hydrater les couches superficielles de votre peau

Sans vraiment en ralentir le vieillissement

Marc, 2015

Une belle peau passe en grande partie par une bonne alimentation, et les carottes aident à maintenir un teint hâlé, une bonne hydratation et une bonne fermeté de la peau !

Sachez que vous pouvez aussi faire un masque gommant avec de la carotte et du miel.

Si en plus vous arrêtez de fumer on va vous confondre avec une statue en cire tellement que votre peau sera belle 😀

2 manières de la cuisiner super rapidement

  • Mettez la dans l’eau de cuisson des pâtes !

Coupez vos carottes en petits dés, mettez-les dans la casserole avec les pâtes ou le riz (5 à 10 minutes de cuisson suivant le degré de fermeté que vous souhaitez obtenir).

Quand tout est cuit, rajoutez un peu de sel et un filet d’huile d’olive, ou un peu de crème fraîche et de curry et vous aurez un plat rapide, diététique, bon et pas cher !

  • Râpez-la en deux-deux avec une râpe à fromage plutôt que de l’acheter à prix d’or déjà râpée et baignant dans un jus chimique immonde !

 

Arrêtez de vous faire carotter ! Les carottes râpées toutes prêtes en barquette coûtent bien plus cher que si vous les râpez vous-même. En plus, elles sont on ne peut plus fraîches ! Elles donnent un meilleur aspect et un meilleur goût à vos salades 😉

Vous en avez pour 30 secondes chrono, et vous aurez la satisfaction de manger un truc bien frais 🙂

Carottes à l’orange, soupe chou + carottes, purée carottes patates curry, ou juste en déco avec un rôti. Franchement, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas en manger 😀

 

Marc

 

Marc

Créateur de Radin Malin Blog

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6 réponses

  1. 28 juin 2015

    […] Etre radin malin, cela veut aussi dire se méfier des trop bonnes affaires, car ce qu’on économise en pognon, on le paye parfois plus tard avec sa santé. C’est pour cela que j’adore cuisiner avec des aliments à la fois économiques et sains, comme la carotte par exemple ! […]

  2. 10 juillet 2015

    […] vous fumez moins, si vous buvez moins d’alcool et si vous mangez moins de trucs à l’extérieur, vous verrez tout l’argent que vous pourrez […]

  3. 14 novembre 2015

    […] vous me suivez régulièrement, déjà vous êtes chou, et ensuite vous avez peut-être lu cet article ou celui-ci, où je donnais mes astuces pour payer […]

  4. 13 mai 2016

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  6. 23 octobre 2016

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